Žeruchové pesto s bielou fazuľou

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 180 g.

Táto verzia pesta sa pripravuje s pikantnejšou žeruchou. Zeleninu vymiešajte s píniovými orieškami a syrom Pecorino Romano a potom pre textúru pridajte bielu fazuľu. Chuť pesta je bohatá a intenzívna. Podávajte ho s mäsom, cestovinami alebo krekrami ako predjedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky jemne opečených píniových orieškov
3 šálky voľne balenej žeruchy
1 čajová lyžička nasekaného cesnaku
Štipka mletých vločiek červenej papriky
0,5 šálky nahrubo nastrúhaného syra Pecorino Romano
0,5 šálky extra panenského olivového oleja
0,5 šálky bielej fazule

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: žerucha, biele fazule, pesto omáčka, píniové oriešky, cesnak, Syr Pecorino Romano, vločky červenej papriky

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte píniové oriešky do kuchynského robota a mixujte ich najemno. Pridajte žeruchu, cesnak, vločky červenej papriky a 1/4 čajovej lyžičky soli a mixujte najemno.
Pridajte Pecorino Romano a pulzujte, kým sa rovnomerne nerozloží. Pri bežiacom kuchynskom robote pomaly prilejte olivový olej a pulzujte, kým sa úplne nezapracuje.