5-ingredienčná krémová polievka z bielych fazúľ
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 265, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 27 G., vlákno 5 G., cholesterol 29 mg, sodík 540 mg, cukor 2 G.
Kalórie 265, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 27 G., vlákno 5 G., cholesterol 29 mg, sodík 540 mg, cukor 2 G.
Sladká talianska klobása a biela fazuľa slúžia v tomto recepte dvojito, čo umožňuje znížiť počet ingrediencií. Na rozdiel od jednoduchého mletého mäsa je surová klobása plná aromatického korenia, ktoré vylepšuje chuť polievky, takže nebudete musieť pridávať žiadne ďalšie korenie. Navyše, cibuľa je restovaná na vyškvarenom tuku z klobásy, čím sa eliminuje potreba rastlinného oleja. Biela fazuľa dodáva polievke bielkoviny a bez potreby smotany jej dodáva krémovú textúru. Pri mixovaní horúcej polievky v stojanovom mixéri buďte opatrní: misku naplňte iba do polovice a veko nechajte mierne pootvorené, prikryté utierkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g surovej sladkej talianskej bravčovej klobásy, bez čriev
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 1 balíček (960 ml) kuracieho vývaru
- 3 x 430g konzervy bielej fazule, prepláchnutej
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biele fazule, kupaty (vyprážané klobásy)
Príprava jedla podľa receptu:
- Rozohrejte veľký kotol alebo hrniec na strednom ohni. Pridajte klobásu a drevenou lyžicou ju rozdeľte na malé kúsky, pričom dbajte na to, aby boli kúsky v jednej vrstve (ak nie, pridajte trochu mletého mäsa a opečte v dvoch dávkach).
- Varte za občasného miešania, kým mäso nestmavne a miestami nezhnedne, približne 10 minút. Preložte na tanier dierkovanou lyžicou.
- Pridajte cibuľu do panvice. Ak sa na dne prilepia nejaké čiastočky mäsa, pridajte 2 polievkové lyžice vývaru a zoškrabte ich drevenou lyžicou. Cibuľu varte za častého miešania a podľa potreby pridávajte vývar na dno panvice, kým nie je úplne uvarená, približne 10 minút.
- Pridajte bielu fazuľu a zvyšný vývar a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým fazuľa nezmäkne, približne 10 minút.
- Polievku v hrnci rozmixujte ponorným mixérom alebo ju opatrne nalejte do stojanového mixéra a rozmixujte. Dochutíme soľou podľa chuti. Podávame s klobásou.
Kategórie:
Podobné recepty
