Rezance s karamelizovanou cibuľou
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 768, celkový tuk 53 G., nasýtené tuky 28 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 48 G., vlákno 4 G., cholesterol 175 mg, sodík 689 mg, cukor 6 G.
Kalórie 768, celkový tuk 53 G., nasýtené tuky 28 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 48 G., vlákno 4 G., cholesterol 175 mg, sodík 689 mg, cukor 6 G.
Francúzska cibuľová polievka a kuracia polievka s rezancami sa stretávajú v tomto lahodnom kastróle s jemnou plnkou a chrumkavou oblohou. Uvarené rezance premiešajte s karamelizovanou cibuľou, natrhaným grilovaným kuracím mäsom, kyslou smotanou a syrom, navrch dajte chrumkavo osmaženú cibuľu (kupená je v poriadku) a strúhanku a zapečte v rúre, aby sa chute spojili.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 110 g nesoleného masla
- 3 veľké cibule, nakrájané na tenké plátky
- 2 polievkové lyžice čerstvých tymianových lístkov
- 170 g širokých vaječných rezancov
- 0,5 šálky kyslej smotany
- 1 balenie (220 g) smotanového syra izbovej teploty, nakrájaného na kúsky
- 1 šálka strúhaného syra Gruyère
- 2 šálky nastrúhaného grilovaného kuracieho mäsa bez kože
- 1 šálka chrumkavých zemiakov z obchodu vyprážaná cibuľanapríklad francúzsky
- 0,5 šálky obyčajného strúhanka
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vaječné rezance, Gruyère syr, smotanový syr, kyslá smotana, grilované kura
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Vo veľkej panvici roztopte na stredne vysokom ohni 3 polievkové lyžice masla. Pridajte cibuľu, posypte 1 čajovou lyžičkou soli a 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia a za občasného miešania opekajte, kým cibuľa nezmäkne a nezačne tmavnúť, približne 20 minút. Pridajte 1 polievkovú lyžicu tymianu a opekajte ešte minútu. Odložte bokom.
- Medzitým priveďte do varu vodu v hrnci a osoľte ju. Uvarte rezance podľa návodu na obale. Odložte 0,5 šálky vody a zvyšnú vodu z rezancov sceďte.
- Kým sú rezance ešte horúce, pridajte karamelizovanú cibuľu, kyslú smotanu, smotanový syr, vodu z rezancov a 1/2 šálky syra Gruyère. Miešajte, kým omáčka nie je hladká a krémová a neobalí rezance. Vmiešajte natrhané kuracie mäso. Dochutte soľou a korením podľa chuti. Preložte do zapekacej misy s objemom 2 litre.
- Zvyšných 5 lyžíc masla roztopte v mikrovlnnej rúre. Pridajte chrumkavo osmažené cibuľky, strúhanku, zvyšnú 1/2 šálky Gruyère a 1 lyžicu tymianu a miešajte, kým sa strúhanka neobalí maslom. Zmesou strúhanky rovnomerne posypte rezance. Pečte, kým vrch nie je zlatistý, 35-40 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
