Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Podrobný recept na prípravu sladkých zemiakových palaciniek.

Zloženie:

Palacinky

• 1 šálka múky
• 1 šálka celozrnnej múky
• 4 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 2 PL hnedého cukru
• 1 čajová lyžička škorice
• Štipka muškátového orieška
• 2 šálky mlieka
• 4 čajové lyžičky rozpusteného masla, plus viac na vymastenie panvice
• 2 vajcia
• 1 sladký zemiak, uvarený do mäkka, ošúpaný a roztlačený
• Pekanové maslo, recept nižšie
• Javorový sirup na servírovanie

Orechové maslo

• 1/4 šálky nadrobno nasekaných pekanových orechov, opečených a vychladnutých
• 225 g zmäknutého masla
• 1/2 čajovej lyžičky škorice
• 1 čajová lyžička vanilky
• 1 polievková lyžica. hnedý cukor
• 1 polievková lyžica medu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, celozrnná múka, hnedý cukor, škorica, muškátový oriešok, mlieko, maslo, vajcia, sladký zemiak, javorový sirup, pekanové orechy, vanilkový extrakt, med

Odporúčame

Príprava:

Krok 1

• Palacinky

  
  Všetky ingrediencie zmiešajte vo veľkej mise. Vyšľahajte metličkou do hladka. Palacinky opečte po dávkach na olejom vymastenej panvici na stredne vysokom ohni, kým sa na povrchu neobjavia bublinky. Potom ich otočte a smažte dozlatista. Podávajte s javorovým sirupom a orechovým maslom.
Krok 2

• Pekanové maslo

  
  Všetky ingrediencie zmiešajte. Zabaľte do papiera na pečenie a vložte do mrazničky. Nakrájajte a poukladajte na placky zo sladkých zemiakov.

Hlasy: 7