Zapekaná sladká zemiaková omáčka s pekanovými orechmi
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 414, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 61 G., vlákno 3 G., cholesterol 57 mg, sodík 297 mg, cukor 46 G.
Kalórie 414, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 61 G., vlákno 3 G., cholesterol 57 mg, sodík 297 mg, cukor 46 G.
„Ak si myslíte, že nemáte radi sladké zemiaky, prosím – preboha! – vyskúšajte toto jedlo. Poďakujete si,“ uisťuje Ree Drummond. Po ochutnaní kúska tohto jemného kastróla s kontrastnou chrumkavou pekanovou polevou je naozaj ťažké odolať a siahnuť po ďalšom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Sladký zemiak
- 4-5 stredne veľkých sladkých zemiakov, umytých
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1 šálka mlieka
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 vajcia
- Maslo na vymastenie panvice
Plnenie
- 1 šálka baleného hnedého cukru
- 0,5 šálky múky
- 6 lyžíc (80 g) masla
- 1 polievková lyžica nasekaných pekanových orechov
- Špeciálne vybavenie: nôž na cesto
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, vajcia, mlieko, pekanové orechy
Príprava jedla podľa receptu:
- Sladký zemiakPredhrejte rúru na 190 °C. Pečte sladké zemiaky do mäkka, 30 – 35 minút. Vyberte sladké zemiaky a zvýšte teplotu rúry na 200 °C.
- Každý zemiak prekrojte na polovicu a nechajte ho mierne vychladnúť. Vyberte dužinu, vložte ju do veľkej misy a dôkladne ju roztlačte, aby zostala zachovaná textúra (nie je potrebné ju úplne roztlačiť). Pridajte kryštálový cukor, mlieko, soľ, vanilkový extrakt a vajcia. Premiešajte a mierne roztlačte.
- Vymastite 2-litrovú zapekaciu misu, pridajte sladké zemiaky a uhlaďte povrch.
- PolevaV miske zmiešajte hnedý cukor s múkou.
Pridajte maslo a vmiešajte cukrárskym nožom. Pridajte orechy a vmiešajte, kým sa poleva rovnomerne nedrobí. Posypte polevou sladké zemiaky. Pečte dozlatista, približne 30 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
