Grilované krevety s pečenou paradajkovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Grilované krevety sú lahodné, šťavnaté, sýte a aromatické. Omáčka je prepojená sviežosťou paradajok, pikantnou chuťou cibule a pikantnej omáčky a jedinečnou arómou pečeného citróna. Med a olivový olej dodávajú sofistikovanú arómu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 900 g veľkých kreviet, ošúpaných a vypitvaných
- 2 zrelé slivkové paradajky
- 1/2 veľkej cibule, nakrájanej na 1 cm široké krúžky
- 1 citrón, prekrojený na polovicu
- 3 PL olivového oleja
- 1 ČL worcesterskej omáčky
- 1 čajová lyžička medu
- 1 polievková lyžica chrenu
- Pikantná omáčka podľa chuti
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, slivkové paradajky, Worcestrová omáčka, chren, citrón, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Rozohrejte gril alebo veľkú panvicu na vysoký plameň. Ľahko vymastite rošt grilu.
- Paradajky, cibuľu a citrón poukladajte na plech na pečenie. Potrite 1 polievkovou lyžicou oleja a bohato osoľte a okoreňte. Paradajky, cibuľu a citrón poukladajte na gril reznou stranou nadol. Grilujte 6-8 minút, kým neztmavnú, pričom paradajky a plátky cibule podľa potreby otáčajte, aby sa rovnomerne prepekli. Grilovanú zeleninu a citrón preložte na ten istý plech na pečenie, na akom boli predtým. Nechajte 5 minút vychladnúť. Nevyberajte z grilu.
- Paradajky a cibuľu rozmixujte v mixéri so šťavou z polovice pečeného citróna, worcesterskou omáčkou, medom, chrenom, pikantnou omáčkou a 1 polievkovou lyžicou oleja. Mixujte, kým nevznikne hladká zmes a paradajkový pretlak. Dochutte 1 čajovou lyžičkou soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Nalejte do malej servírovacej misky a odložte bokom.
- Krevety premiešajte so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou oleja a bohato osoľte a okoreňte. Grilujte 2-3 minúty, kým nie sú z oboch strán jemne zhnednuté a prepečené. Preložte krevety na veľký tanier a podávajte s omáčkou z pečených paradajok. Zvyšný grilovaný citrón nakrájajte na mesiačiky a podávajte s krevetami.
Kategórie:
Podobné recepty
