Grilované krevety v listoch šalátu s pikantnou mätovou omáčkou
Hlasy: 6
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 166, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 0,5 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 6 G., vlákno 1 G., cholesterol 143 mg, sodík 1475 mg, cukor 3 G.
Kalórie 166, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 0,5 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 6 G., vlákno 1 G., cholesterol 143 mg, sodík 1475 mg, cukor 3 G.
Skvelým spôsobom, ako podávať grilované krevety, sú zabalené v listoch šalátu. Je to veľmi šťavnaté a chutné predjedlo, obzvlášť ideálne na piknik. Len dávajte pozor, aby ste krevety neprevarili, aby zostali pevné a šťavnaté. Vrcholom tohto predjedla je úžasná pikantno-mätová omáčka so správnou dávkou štipľavosti z papričiek serrano, zázvoru, cesnaku a rybacej omáčky. Omáčka nevyžaduje žiadne varenie; jednoducho rozmixujte všetky ingrediencie do hladka a môžete jesť! Podávajte ju nielen s grilovanými krevetami, ale s akýmikoľvek morskými plodmi a vychutnajte si jej žiarivú, osviežujúcu chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Krevety
- 450 g veľkých kreviet (asi 36 kusov), ošúpaných a zbavených vnútorností
- 3 PL repkového oleja
- 12 listov zeleného kučeravého šalátu
- Pikantná mätová omáčka, recept nižšie
- Čili olej na pokvapkanie (voliteľné)
- Čerstvé listy koriandra
Pikantná mätová omáčka
- 1 šálka lístkov mäty + navyše na servírovanie
- 2 papriky serrano, nakrájané
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2,5 cm koreňa zázvoru, ošúpaného a nasekaného
- 2 čajové lyžičky cukru
- 1/4 šálky bieleho vínneho octu
- 2 polievkové lyžice rybacej omáčky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, šalát s hranolkami, koriander, mäta, serrano korenie, cesnak, koreň zázvoru, cukor, vínny ocot, rybia omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. Vo veľkej mise premiešajte krevety s olejom, soľou a korením. Grilujte krevety 1-2 minúty z každej strany alebo kým nie sú prepečené. Dávajte pozor, aby ste ich neprepiekli, inak budú tuhé a gumené. Preložte na tanier.
- Na každý list šalátu poukladajte asi 3 krevety. Pokvapkajte pikantnou mätovou omáčkou a podľa chuti pokvapkajte trochou chilli oleja. Posypte listami koriandra. Listy šalátu zrolujte a ihneď zjedzte.
Pikantná mätová omáčka:
Všetky ingrediencie okrem soli vložte do mixéra. Mixujte do hladka a podľa chuti osoľte.
Kategórie:
Podobné recepty
