Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Upečte krevety v rúre raz a už sa nikdy nebudete chcieť vrátiť k vareným krevetám. Pečenie zintenzívni ich chuť a urobí ich ešte chutnejšími. Sú skvelým predjedlom podávaným s omáčkou. Predtým odstráňte panciere a krevety zbavte vnútorností, pričom pre ľahšiu manipuláciu nechajte krevety iba chvostíky. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je rozrezať krevety pozdĺž chrbta kuchynskými nožnicami. Na omáčku zmiešajte majonézu s chilli omáčkou, citrónovou kôrou, chrenom, pikantnou omáčkou Sriracha a worcesterskou omáčkou. Chuť je neuveriteľne sýta. Podávajte koktail z kreviet, kým pripravujete hlavné jedlo, a vaši hostia budú nadšení.

Zloženie:

• 0,9 kg veľkých (16/20) kreviet, ošúpaných, zbavených žil, s chvostíkmi*
• 1 a 1/4 šálky majonézy
• 0,5 šálky chilli omáčky Heinz
• 0,5 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry
• 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1,5 lyžice bieleho chrenu, scedeného
• 2 čajové lyžičky sriracha omáčky
• 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
• 1/4 šálky nasekanej zelenej cibuľky (2 zelené cibuľky)
• 2 lyžice sušených kapár

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, citrónová kôra, chilli omáčka, chren, Sriracha omáčka, Worcestrová omáčka, zelená cibuľka, kapary

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C.
Krok 2
• Krevety dôkladne osušte papierovými utierkami. Poukladajte ich na plech na pečenie, premiešajte s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, 1 polievkovou lyžicou soli a 0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia a rozložte ich v jednej vrstve. Pečte 10 minút, kým nie sú prepečené. Nechajte vychladnúť.
Krok 3
• Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte majonézu, chilli omáčku, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, chren, srirachu, worcesterskú omáčku, 1 čajovú lyžičku soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Pridajte zelenú cibuľku a kapary. Krevety poukladajte na tanier a do stredu dajte omáčku na namáčanie. Neďaleko postavte misku na krevety chvostíky.
  
  Poznámka*
  
  Pri výbere veľkosti kreviet sa riaďte číselným označením na obale. Čím vyššie číslo, tým menšie krevety. Napríklad malé krevety sú 100/200 (100 – 200 kreviet na 1 kg).

Hlasy: 2