Pečená paradajková polievka s bazalkou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 225, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 19 G., vlákno 4 G., cholesterol 11 mg, sodík 893 mg, cukor 10 G.
Kalórie 225, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 19 G., vlákno 4 G., cholesterol 11 mg, sodík 893 mg, cukor 10 G.
Pečenie paradajok v rúre zintenzívni ich chuť, vďaka čomu budú ešte lahodnejšie, aj keď namiesto vývaru použijete vodu. Čerstvá bazalka a tymian chuť dotvoria!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,3 kg zrelých slivkových paradajok, pozdĺžne prekrojených na polovice
- 1/4 šálky + 2 polievkové lyžice kvalitného olivového oleja
- 1 polievková lyžica hrubej soli
- 1,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 2 šálky nasekanej žltej cibule (2 cibule)
- 6 strúčikov cesnaku, rozdrvených
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
- 1/4 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
- 1 konzerva (800 g) konzervovaných slivkových paradajok vo vlastnej šťave
- 4 šálky husto natlačených čerstvých bazalkových listov
- 1 čajová lyžička čerstvých tymianových lístkov
- 1 liter kuracieho vývaru alebo vody
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: slivkové paradajky, vločky červenej papriky, bazalka, tymian
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Zmiešajte paradajky, 1/4 šálky olivového oleja, soľ a čierne korenie. Paradajky poukladajte v jednej vrstve na plech na pečenie a pečte 45 minút.
- V 8-litrovom hrnci orestujte cibuľu a cesnak na 2 lyžiciach olivového oleja, masla a vločiek červenej papriky na strednom ohni 10 minút, kým cibuľa nezačne hnednúť. Pridajte konzervované paradajky, bazalku, tymian a kurací vývar.
- Pridajte pečené paradajky spolu so šťavou z panvice. Priveďte do varu a varte na miernom ohni bez pokrievky 40 minút.
- Polievku preceďte cez mlynček na zeleninu s hrubou čepeľou. Ochutnajte a v prípade potreby osoľte. Podávajte teplú alebo studenú.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
