Grilované marinované krevety s čili a cesnakom

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 196, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 11 G., vlákno 2 G., cholesterol 183 mg, sodík 844 mg, cukor 5 G.

Táto rýchla marináda na krevety je zjednodušenou verziou populárnej vietnamskej omáčky. nyok mam cham, zmes ázijskej rybacej omáčky, limetkovej šťavy, cukru a čili papričky. Namiesto čerstvej čili papričky použite drvené vločky červenej papriky, aby ste ušetrili čas. Cesnak najemno nastrúhajte, aby sa na grile nepripálil.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 veľké limetky (asi 280 g)
2 veľké strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice rybacej omáčky
2 PL repkového oleja (kanoly)
1 polievková lyžica cukru
1/4-0,5 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
450 g veľkých kreviet (16/20), ošúpaných a zbavených vnútorností
1 malá zelená cibuľka, nakrájaná na tenké plátky
1/4 šálky listov koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, limetková šťava, rybia omáčka, zelená cibuľka, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Vytlačte kôru a šťavu z dvoch limetiek (mali by ste mať asi 1 polievkovú lyžicu kôry a asi 1/4 šálky šťavy) a pridajte ich do stredne veľkej sklenenej misky. Cesnak jemne nastrúhajte a pridajte do misky spolu s rybacou omáčkou, repkovým olejom, cukrom, vločkami červenej papriky a krevetami. Premiešajte.
Vložte marinovať do chladničky na 30 minút. Medzitým nakrájajte zvyšnú limetku na mesiačiky a odložte na servírovanie.

Rozohrejte veľkú grilovaciu panvicu na strednom ohni. Vyberte krevety z marinády a poukladajte ich na plech na pečenie vystlaný papierovými utierkami. Grilujte krevety, po niekoľkých, kým nie sú z oboch strán jemne opečené a prepečené, celkovo asi 3 minúty. Preložte na veľký tanier.
Posypte nasekanou zelenou cibuľkou a koriandrom a podávajte s limetkovými klinmi.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle večere / Jednoduché recepty na krevety / Panvica / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Ryby a morské plody / Food Network - recepty / Ázijská kuchyňa / Vietnamská kuchyňa

Zbierky receptov