Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Potešte svojich hostí žiarivým a pôsobivým predjedlom z kreviet s exotickou omáčkou. Veľké grilované krevety sa podávajú jednotlivo v pohároch s čerstvou salsou z manga, jalapeño, červenej cibule a koriandra, ochutenou limetkovou šťavou. Ich ovocná sladkosť harmonicky vyvažuje pálivosť chilli a kyslosť citrusov. Chuť je jasná a osviežujúca – skutočný doplnok k vyprážaným krevetám. Ku každej porcii podávajte banány plantain. Dokonalá pochúťka na havajskú párty.

Zloženie:

• 700 g veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
• 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
• 2 veľké mangá, ošúpané, odkôstkované a nadrobno nakrájané
• Šťava z 2 limetiek
• 1 jalapeño, zbavené jadierok a nadrobno nakrájané
• Polovica červenej cibule, nadrobno nakrájanej
• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
• Čipsy z plantainu, na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, mango, jalapeňos papričky, limetková šťava, koriander, skorocel, banánové lupienky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkej miske zmiešajte koriander, mango, limetkovú šťavu, jalapeño a červenú cibuľu. Polovicu zmesi rovnomerne rozdeľte do štyroch pohárov so širokým hrdlom a zvyšnú polovicu si odložte na ozdobu.
Krok 2
• Medzitým si predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň.
Krok 3
• Krevety vložte do veľkej misy a premiešajte s olivovým olejom, 1/2 čajovou lyžičkou soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Krevety grilujte z každej strany, kým nebudú ružové a mierne opečené, 1 až 2 minúty.
Krok 4
• Krevety vložte do 4 salsových pohárov a navrch polejte zvyšnou salsou. Ozdobte banánovými lupienkami.

Hlasy: 1