Grilované krevety v barbecue omáčke

Hlasy: 1

Ako pripraviť grilované krevety s BBQ omáčkou

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 191, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 26 G., vlákno 1 G., cholesterol 122 mg, sodík 458 mg, cukor 21 G.

Grilovanie kreviet je neuveriteľne jednoduché. Či už ich grilujete na vonkajšom grile alebo na grilovacej panvici, trvá to len pár minút. A krevety získajú fantastickú chuť s jednoduchou barbecue omáčkou od Sunny Anderson, ktorú si môžete rýchlo pripraviť s použitím akéhokoľvek kečupu. Vyskúšajte túto omáčku nielen s krevetami, ale napríklad aj s vyprážaným kuracím mäsom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Krevety

900 g veľkých kreviet (asi 36 kusov), ošúpaných a zbavených vnútorností, izbovej teploty
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1 polievková lyžica olivového oleja

Grilovacia omáčka

3 šalotky, nadrobno nakrájané
Olivový olej na potretie cibule
2 polievkové lyžice akéhokoľvek kečupu (najlepšie horúceho)
1 šálka hnedého cukru
Špeciálne vybavenie12 kovových alebo drevených špajdlí (namočte na 30 minút do vody)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, citrónová šťava, kečup, hnedý cukor, grilovacia omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysoký plameň. Napichnite krevety na špízy s rozostupmi od seba. V malej miske zmiešajte citrónovú šťavu a olivový olej. Potrite krevety olejom z oboch strán a nechajte ich opekať 1 minútu.
Prelejte trochu grilovacej omáčky do misky, aby ste ňou obaľovali krevety; zvyšnú omáčku si odložte do samostatnej misky na servírovanie.

Krevety:

Krevety sa varia veľmi rýchlo, preto dávajte pozor, aby ste ich neprevarili. Pre rovnomerné uvarenie by mali mať krevety izbovú teplotu. Grilujte krevety, kým nezačnú mierne bielo. Otočte špízy a ihneď ich začnite potierať barbecue omáčkou.
Varte, kým krevety nebudú takmer úplne nepriehľadné, ešte niekoľko minút. Preložte na tanier a voľne prikryte alobalom, aby sa dopekli. Podávajte so zvyšnou omáčkou.

Grilovacia omáčka:

V malom hrnci zmiešajte šalotku s dostatočným množstvom oleja, aby bola len obalená. Posypte štipkou soli a korenia. Varte na strednom ohni, kým cibuľa nie je priesvitná, asi 5 minút. Pridajte kečup a varte ešte niekoľko minút. Pridajte hnedý cukor a varte, kým sa nerozpustí. Prikryte a varte omáčku na miernom ohni 15 minút. Znova ochutnajte a v prípade potreby upravte soľ. Používajte ju všade!