Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 15 ks.

Zvyšný losos z predchádzajúceho dňa môžete použiť na prípravu lahodných krokiet. Rozdrobenú rybu zmiešajte so zemiakovou kašou, vajcami, cibuľou a múkou. Vytvarujte guľky a opečte ich na dostatočnom množstve oleja. Krokety sú lahodné, zvonku chrumkavé a zvnútra mäkké. Podávajte ich na raňajky alebo ako predjedlo s rybacou omáčkou.

Zloženie:

• 240 g pečeného alebo vareného lososa, rozdrobeného
• 2 veľké vajcia, rozšľahané
• 2 šálky zemiakovej kaše
• 1 malá biela cibuľa, nakrájaná na kocky
• 5 strúčikov cesnaku, rozdrvených
• 6 polievkových lyžíc múky
• Arašidový olej na vyprážanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

losos, vajcia, zemiaková kaša, sladká cibuľa, cesnak, prémiová múka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise zmiešajte lososa, vajcia, zemiakovú kašu, cibuľu a cesnak. Dochutíme soľou a korením. Vmiešame múku.
Krok 2
• Vytvarujte loptičky veľkosti golfovej loptičky a dajte ich do chladničky na 1 hodinu alebo cez noc.
Krok 3
• Vo veľkej panvici s rovnými stranami rozohrejte asi 2,5 cm arašidového oleja, kým teplomer na vyprážanie neukáže 160 °C. Krokety smažte po dávkach dozlatista na jednej strane, 3 – 4 minúty, pričom podľa potreby upravte teplotu. Potom ich otočte a smažte dozlatista na druhej strane, ďalšie 1 – 2 minúty. Krokety položte na papierové utierky, aby odkvapkali prebytočný olej.

Hlasy: 30

Autor receptu - Rodina Baracka Obamu a záhrada Bieleho domu