Krémový kukuričný dip
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8-10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8-10
Na rozdiel od bežnej omáčky, ktorá sa pridáva do jedla, dip je určený na namáčanie do jedla. Je to skvelý spôsob, ako podávať predjedlá, občerstvenie, zeleninu a iné jednohubky. Tento kukuričný dip sa podáva studený s karamelizovanou cibuľou a čerstvou petržlenovou vňaťou. Jeho krémová textúra sa perfektne hodí k opečenému chlebu a chrumkavým stonkám zeleru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 PL olivového oleja
- 1/2 šálky cibule, nakrájanej na krúžky
- 2 šálky mrazených kukuričných zŕn
- 1 strúčik cesnaku, nasekaný
- 1 šálka kyslej smotany
- 1/4 šálky majonézy
- 1/3 šálky jemne nasekanej petržlenovej vňate
- 2 čajové lyžičky strúhaného parmezánu
- Tenké plátky opečeného chleba, bagetový toast alebo nakrájané stonky zeleru na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, kukurica, cesnak, kyslá smotana, majonéza, petržlen, Parmezán, biely chlieb, bageta, toasty, zeler
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej panvici na stredne nízkom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte cibuľu a 1/2 čajovej lyžičky soli. Varte, kým nezmäkne a nezhnedne, približne 4 minúty. Pridajte kukuricu a za stáleho miešania varte, kým sa neprehreje a nezačne hnednúť, približne 3 minúty. Pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu oleja a cesnak. Varte, kým nezačne voňať, približne 2 minúty. Odložte 1/2 šálky zeleninovej zmesi. Zvyšnú cibuľu vložte do kuchynského robota, pridajte 1/4 šálky vody a spracovávajte, kým zmes nie je takmer krémová a nemá ľahkú textúru.
- V stredne veľkej miske zmiešajte kyslú smotanu, majonézu, petržlenovú vňať, parmezán, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Pridajte zeleninu rozmixovanú v kuchynskom robote a odloženú zmes. Dobre premiešajte. Prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu a maximálne na 3 dni. Podávajte vychladené s hriankami, stonkami zeleru alebo inou omáčkou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
