Exotický melónový šalát so srdiečkami z palmy
Hlasy: 1
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kombinácia šumivej limetky, sladkého melóna a ohnivého serrano korenia dodáva tomuto ľahkému a šťavnatému šalátu exotické chute karibskej kuchyne. Pre ešte väčšiu rozmanitosť použite niekoľko rôznych druhov melóna (vrátane melóna). Tento šťavnatý a chrumkavý šalát dopĺňajú aj jemné konzervované palmové srdcia (palmito).
Odporúčame
Recept:
V mixéri rozmixujte 1/2 šálky koriandra, 1/2 malej papriky serrano so semienkami, šťavu z 2 limetiek, 1/4 šálky olivového oleja a štipku hrubej soli. Zmiešajte so 4 šálkami nakrájaných melónov, 400 ml konzervovaných palmových jadierok (opláchnutých a nakrájaných na plátky hrubé 1,2 cm) a 2 nasekanými zelenými cibuľkami; dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Recepty s podobnými ingredienciami: melón, pikantná omáčka, limetková šťava
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
