Sladké a pikantné kuracie mäso s paprikou a okrou v alobale na grile
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 505, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 49 G., sacharidy 35 G., vlákno 4 G., cholesterol 141 mg, sodík 436 mg, cukor 0 G.
Kalórie 505, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 49 G., sacharidy 35 G., vlákno 4 G., cholesterol 141 mg, sodík 436 mg, cukor 0 G.
Toto ľahko pripraviteľné jedlo získava svoju úžasnú chuť medovo-horčicovou omáčkou vyrobenou z medovo-horčicovej omáčky, melasy, octu, masla a pikantnej omáčky pre štipku šmrncu. Najprv si ju pripravte a použite ňou kuracie prsia počas grilovania, aby ste vytvorili lahodnú, lesklú kôrku, potom si časť odložte na potretie kuracieho mäsa na tanieri. Kuracie prsia sú neuveriteľne šťavnaté a plné chuti. Podávajte s paprikami pečenými v alobale a okrou spolu s krajcom kukuričného chleba.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie prsia bez kosti a kože (každé asi 200 g)
- 0,5 šálky medovej horčice
- 3 polievkové lyžice melasy
- 2 polievkové lyžice jablčného octu
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného
- 2 čajové lyžičky chipotle pikantnej omáčky
- 340 g čerstvej okry, orezanej
- 220 g malých sladkých paprík rôznych farieb, očistených, veľkých prekrojených na polovicu
- 2 lyžice rastlinného oleja + navyše na grilovanie
- Nasekaná čerstvá pažítka na servírovanie
- Kukuričný chlieb na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, sladká paprika, okra, chipotle paprika, medovo-horčicový
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. V miske zmiešajte medovo-horčičnú zmes, melasu, ocot, rozpustené maslo a pikantnú omáčku do hladka; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Prelejte 1/4 šálky omáčky do malej misky na potretie kuracieho mäsa; zvyšok odložte na servírovanie.
- V miske zmiešajte okru a papriku s rastlinným olejom; osoľte a okoreňte podľa chuti. Odtrhnite 40 cm dlhý kus alobalu. Zeleninu poukladajte na ľavú stranu alobalu. Pravú stranu preložte cez zeleninu a okraje pritlačte, aby ste vytvorili balíček.
- Potrite rošt grilu rastlinným olejom. Kuracie mäso osoľte a okoreňte čiernym korením a grilujte, kým sa neobjavia stopy po grilovaní, približne 2 minúty z každej strany. Potrite medovo-horčicovou omáčkou; prikryte a grilujte takmer do mäkka, 5 až 8 minút. Odokryte a pokračujte v grilovaní, pričom kuracie mäso otáčajte a potierajte zvyšnou omáčkou, kým nie je prepečené, približne 5 minút. Kuracie mäso preložte na dosku na krájanie a nechajte ho odpočívať pred krájaním.
- Medzitým položte alobalový obal na gril a grilujte zeleninu, v polovici pečenia ju otočte, kým nezmäkne a nezopečie sa, 12 až 15 minút. Kuracie mäso posypte jarnou cibuľkou a podávajte s grilovanou zeleninou, kukuričným chlebom a odloženou medovo-horčicovou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
