Okra Ratatouille

Hlasy: 2

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Recept na ratatouille s okrou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 plodov okry, nakrájaných priečne na 1 cm kolieska (odrežte vrchné časti aj so stonkami)
2 PL olivového oleja
1 nadrobno nasekaný strúčik cesnaku
1 malá cibuľa, nakrájaná na polkruhy
1 malá cuketa, nakrájaná priečne na 0,5 cm hrubé kolieska (odrežte vrch)
1 nakrájaná červená paradajka
1 vetvička čerstvého oregana (listy natrhané a nasekané)
2 vetvičky čerstvého tymianu (listy natrhané a nasekané)
Soľ a mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: okra, cibuľa, cesnak, cuketa, paradajky, oregano, tymian, okra

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej, hlbokej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni.

Najprv pridajte cesnak a cibuľu a za častého miešania varte, kým cibuľa nezmäkne, 3-5 minút. Potom pridajte cuketu, okru a paradajky. Miešajte, kým sa zelenina neobalí olivovým olejom a cesnakom, a varte 5 minút.

Pridajte bylinky, soľ a korenie. Znížte teplotu a duste, kým okra nezmäkne, ďalších 6-8 minút.

Kategórie:

recept / Vegetariánske jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Americká kuchyňa / Robert Irvine

Podobné recepty