Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Táto zeleninová zmes je skvelým predjedlom. Je slaná, chrumkavá a pikantná v dokonalom pomere, vďaka čomu sa perfektne hodí k ľadovo vychladenému pivu. A ak máte obyčajný jogurt, pokvapkajte ním hotové jedlo alebo ho podávajte ako dip.

Zloženie:

• 450 g okry (ibišteka)
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 1 konzerva (400 g) konzervovaného cíceru (scedeného)
• 2 čajové lyžičky zmesi korenia garam masala alebo iného kari prášku
• Soľ a mleté ​​čierne korenie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

okra, garam masala, kari, okra, cícer

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C (425 °F). Z okry odrežte vrchné časti a stonky, pretože majú tendenciu sa pripaľovať. Okru nakrájajte diagonálne na 2,5 cm hrubé plátky a poukladajte na plech na pečenie. Premiešajte s olejom. Cícer osušte na papierovej utierke alebo kuchynskej utierke a tiež ho poukladajte na plech na pečenie.
Krok 2
• V malej miske zmiešajte korenie Garam masala a 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia. Touto zmesou posypte okru a cícer a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili.
  
  Ingrediencie rozložte v jednej vrstve a pečte, kým okra nezmäkne (skontrolujte prepichnutím nožom) a cícer nie je chrumkavý, 25 – 30 minút. Dochutte soľou. Premiešajte a podávajte teplé.

Hlasy: 4