Mac and cheese v hustej krémovej omáčke

Hlasy: 1

Ako pripraviť makaróny so syrom v hustej smotanovej omáčke

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Pripravte si makaróny so syrom s hustou, bohatou a zamatovou syrovou omáčkou. Omáčka obsahuje nesladené kondenzované mlieko, vajcia a strúhané syry Havarti a Colby Jack. Všetko sa podusí so štipkou muškátového orieška, ktorý dodáva cestovinám úžasnú krémovú konzistenciu, a potom sa zmieša s kyslou smotanou a uvarenými cestovinami v tvare mušle. Vďaka tvaru mušle si môžete byť istí, že si s každou lyžičkou vychutnáte štedré množstvo krémovej omáčky. Ideálne jedlo na výdatné a chutné raňajky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

220 g cestovinových škrupín
1 šálka nesladeného kondenzovaného mlieka
2 veľké vajcia
2 PL strúhaného syra havarti (asi 170 g)
1,5 PL strúhaného syra Colby Jack (asi 110 g)
Štipka strúhaného muškátového orieška
1/4 šálky kyslej smotany

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, koncentrované mlieko, vajcia, kyslá smotana, muškátový oriešok, Americký syr, Havartský syr

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte škrupiny a varte podľa návodu na obale. Odložte si 0,5 šálky vody, v ktorej sa varili cestoviny, a zvyšok vylejte.
Vo veľkom hrnci na strednom ohni zohrejte nesladené kondenzované mlieko, vajcia, Havarti, Colby Jack, 1/2 čajovej lyžičky soli a muškátový oriešok. Varte za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne a nezmäkne, približne 8 minút. Hrniec odstavte z ohňa.

Pridajte cestoviny a kyslú smotanu do omáčky; premiešajte, aby sa všetky škrupiny obalili, potom nechajte 5 minút odstáť, aby trochu zhustla. Ak je omáčka príliš hustá, v prípade potreby pridajte vodu z cestovín.

Kategórie:

recept / Jedlo pre pohodlie / Raňajky / Hlavné jedlá / Prílohy / Cestoviny / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov