Kuracie gnocchi na jednej panvici s paradajkovou a bazalkovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 744, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 102 G., vlákno 9 G., cholesterol 133 mg, sodík 1132 mg, cukor 14 G.
Kalórie 744, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 46 G., sacharidy 102 G., vlákno 9 G., cholesterol 133 mg, sodík 1132 mg, cukor 14 G.
Kuracie mäso varené s výdatnou prílohou a zeleninou na jednej panvici je skutočná lahôdka! Kuracie stehná bez kosti sa dusia s cuketou a gnocchi v bohatej, aromatickej paradajkovo-bazalkovej omáčke, čím vzniká lahodné jedlo v talianskom štýle, ktoré si zamiluje celá rodina, a zároveň sa minimalizuje neporiadok!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 600 g kuracích stehien bez kosti a kože
- 2 polievkové lyžice sušeného talianskeho korenia
- Hrubomletá soľ
- 1 stredná cuketa (asi 200 g), nakrájaná na kolieska a potom na polmesiacové kúsky
- 1 pohár (700 g) paradajkovej omáčky s bazalkou
- 450 g gnocchi
- Čerstvo nastrúhaný parmezán a čerstvé bazalkové listy na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, paradajková omáčka, bazalka, gnocchi (knedle), cuketa, Parmezán, Talianske korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Kuracie mäso okoreňte z oboch strán sušeným talianskym korením a štipkou soli. Vložte kuracie mäso na panvicu, prikryte a varte 5 minút. Otočte, prikryte a varte ďalších 5 minút. V tomto bode ešte nebude prepečené. Kuracie mäso vyberte z panvice.
- V prípade potreby pridajte do panvice trochu vody a drevenou lyžicou zoškrabte všetky zhnednuté kúsky. Cuketu poukladajte do panvice v jednej vrstve. Posypte štipkou soli a opekajte 2 minúty. Otočte a opekajte dozlatista z oboch strán, ďalšie 1–2 minúty. Vráťte kuracie mäso aj so šťavou do panvice a znížte teplotu na stredne nízku.
- Pridajte paradajkovú omáčku, potom nalejte asi 1/3 šálky vody do prázdneho pohára, premiešajte a nalejte do panvice. Pridajte gnocchi. Gnocchi úplne vmiešajte do omáčky. Prikryte a zvýšte teplotu na strednú. Varte, kým gnocchi nezmäknú, 5–6 minút.
- Rozdeľte jedlo na taniere a podľa potreby kuracie mäso jemne natrhajte dvoma vidličkami. Posypte čerstvo nastrúhaným parmezánom a čerstvými bazalkovými lístkami. Ihneď podávajte.
Autor receptu - Bev Weidner je spisovateľka píšuca o životnom štýle.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
