Pošírovaná escarole s lieskovými orieškami

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Pošírovaná eskarole s lieskovými orieškami

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

V porovnaní s mnohými inými listovými zeleninami obsahuje skareola viac vitamínov a minerálov. Zaraďte ju do svojho jedálnička, ak si chcete udržať zdravú stravu. skareola má mierne horkastú chuť a je ideálna do slaných čerstvých šalátov aj do teplých príloh. Tento recept ponúka lahodnú a zdravú prílohu, ktorá sa perfektne hodí k mäsu, rybám alebo hydine. Listy skareoly sa opečú s cesnakom, citrónovou šťavou a vločkami červenej papriky, čím im dodajú bohatú chuť. Niekoľko nasekaných lieskových orechov dodá tejto jednoduchej prílohe lahodnú chrumkavosť a sofistikovanosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Zväzok nahrubo nasekanej skarpíny
2 tenké plátky strúčikov cesnaku
1 PL olivového oleja na vyprážanie
2 PL olivového oleja na dresing
Štipka vločiek červenej papriky
Štipka soli
Kôra a šťava z polovice citróna
Sekané pražené lieskové orechy
Strúhaný parmezán

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recept:

Na panvici na strednom ohni orestujte 2 nasekané strúčiky cesnaku na 1 polievkovej lyžici olivového oleja dozlatista, 1 minútu. Pridajte 1 zväzok nahrubo nasekanej skarpíny a premiešajte. Prikryte a opekajte, kým nezvädne, 2 minúty. Vymiešajte 2 polievkové lyžice olivového oleja so štipkou vločiek červenej papriky a soľou; pridajte kôru z polovice citróna a šťavu z celého citróna. Premiešajte so šalátom a dochuťte soľou. Posypte nasekanými opečenými lieskovými orieškami a strúhaným parmezánom.

Recepty s podobnými ingredienciami: šalát z eskarole, vločky červenej papriky, citrónová šťava, Parmezán, lieskové orechy, cesnak

Kategórie:

recept / Panvica / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Food Network - recepty

Zbierky receptov