Tilapia s eskarolou a citrónovo-koreninovým olejom
Hlasy: 6
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 465, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 32 G., sacharidy 20 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 465, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 32 G., sacharidy 20 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Toto rýchle a jednoduché jedlo z filé z tilapie so zemiakmi a šalátom z eskarole je chutné, zdravé a kompletné jedlo s lahodnou arómou, ktoré si vy aj vaši hostia určite zamilujete. Nepopierateľnou výhodou tohto jedla je, že všetky ingrediencie sa varia v jednej panvici.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/2 šálky olivového oleja
- 340 g mini zemiakových prstov, prekrojených na polovice, alebo zemiakov s červenou šupkou, nakrájaných na štvrtiny
- 4 strúčiky cesnaku, prelisované cez cesnakový lis
- 1 hlávka endvie (asi 570 g), natrhaná na kúsky
- 600 g filetu z tilapie, osušeného
- 2 vetvičky čerstvého oregana, lístky natrhané
- Šťava z 1 citróna
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, cesnak, šalát z eskarole, tilapia, oregano, citrónová šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej, hlbokej panvici s pokrievkou rozohrejte 1/4 šálky olivového oleja na strednom ohni. Vložte zemiaky do panvice reznou stranou nadol. Pridajte cesnak a opekajte, kým nie sú jemne zhnednuté a chrumkavé, 4-5 minút. Pridajte skareolu, osoľte a okoreňte a potom pridajte asi 1/3 šálky vody. Prikryte a duste, kým skareola nezvädne, asi 5 minút.
- Rybu osoľte a okoreňte, položte ju do panvice na bylinky a posypte lístkami oregana. Prikryte a duste do mäkka, približne 5 minút.
- Medzitým v miske vyšľahajte citrónovú šťavu so zvyšnými 1/4 šálky olivového oleja a dochuťte 1 čajovou lyžičkou soli a veľkým množstvom korenia.
- Rybu opatrne vyberte z byliniek a preložte ju na hlboký tanier alebo misku. Okolo ryby poukladajte bylinky, zemiaky a šťavu z panvice. Pokvapkajte citrónovo-korenistým olejom.
Kategórie:
Podobné recepty
