Rukolové pesto s lieskovými orieškami

Hlasy: 1

Ako pripraviť - pesto z rukoly a lieskových orechov

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 255, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 2 G., vlákno 1 G., cholesterol 10 mg, sodík 167 mg, cukor 1 G.

Nahraďte ingrediencie klasického pesta úplne iným, no rovnako chutným pestom, ktoré je navyše lacnejšie ako pôvodná omáčka. Namiesto bazalky pridajte pikantnú rukolu a píniové oriešky nahraďte aromatickými lieskovými orieškami. Pesto z rukoly sa môže pridať do cestovín, podávať ako omáčka na namáčanie alebo jednoducho natrieť na chlieb.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky jemne opečených lieskových orechov
3 šálky voľne balenej rukoly
1 čajová lyžička nasekaného cesnaku
1/4 šálky parmezánu, nahrubo nastrúhaného
1/4 šálky nahrubo nastrúhaného syra Pecorino Romano
0,5 šálky extra panenského olivového oleja
1 čajová lyžička citrónovej kôry

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: rukola, lieskové orechy, pesto omáčka, Syr Pecorino Romano, Parmezán, citrónová kôra, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Lieskové orechy vložte do kuchynského robota a rozmixujte, kým sa jemne nerozomelú. Pridajte rukolu, cesnak a 1/4 čajovej lyžičky soli a znova rozmixujte.
Pridajte parmezán a syr Pecorino Romano a pulzujte. Pri bežiacom robote pomaly prilejte olivový olej a pulzujte, kým nevznikne hladká zmes. Preložte pesto do misky a pridajte citrónovú kôru.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Kuchynský robot / Letné jedlá / Omáčky / Dipy / / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Zbierky receptov