Gnocchi s vyprážanou slaninou a šalátom z eskarole

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Gnocchi so slaninou a restovanou encínou

Fotografia jedla: Justin Walker

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 481, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 13 G., sacharidy 30 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Gnocchi s vyprážanou slaninou a šalátom z eskarole - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

500 g zemiakov gnocchi
3 PL olivového oleja
2 plátky slaniny, nakrájané na malé kúsky
1/2 cibule, nakrájanej
1 malá hlávka škandinávového šalátu, nahrubo nasekaná
1,5 šálky cherry paradajok, prekrojených na polovice
30 g strúhaného parmezánu
2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: gnocchi (knedle), slanina, čerešňové paradajky, Parmezán, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci s hrubým dnom rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte slaninu a za občasného miešania opekajte dozlatista, približne 7 minút. Pridajte cibuľu a pokračujte v opekaní, kým nezmäkne, približne 2 minúty. Vmiešajte endvériu, 1/2 čajovej lyžičky soli a mleté korenie. Varte 3 minúty.
Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte gnocchi a varte podľa návodu na obale. Odložte si 1/2 šálky vývaru, potom vyberte gnocchi a pridajte slaninu a escarole. Pridajte vývar a premiešajte. Pridajte paradajky, parmezán a petržlenovú vňať; dochuťte soľou a korením.

Recept gnocchi.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Cestoviny / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Podobné recepty