Pilaf s vlašskými orechmi

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Na prípravu tohto vegetariánskeho pilafu budete potrebovať dlhozrnnú ryžu, zelenú cibuľku a kurací vývar, v ktorom ho varíte, aby ste mu dodali lahodný záver. Niekoľko drvených vlašských orechov dodá extra chuť a chrumkavosť, vďaka čomu bude ideálnou prílohou na sviatky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka jemne osoleného kuracieho vývaru
1 šálka vody
1 - 2 PL olivového oleja
0,5 šálky nasekanej zelenej cibuľky (biela a zelená časť)
1 šálka dlhozrnnej bielej ryže
50 g sušených fíg
0,5 šálky opečených nasekaných vlašských orechov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ryža, vlašské orechy, figy

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci na strednom ohni priveďte vývar a vodu do varu. Znížte teplotu na minimum a udržujte vývar horúci.
V inom hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte zelenú cibuľku a opekajte asi 3 minúty. Vmiešajte ryžu, osoľte a okoreňte podľa chuti a opekajte ďalšie 2 minúty. Prilejte horúci vývar a priveďte do varu. Znížte teplotu a prikryte hrniec. Varte na miernom ohni, kým sa tekutina nevstrebe a ryža nezmäkne, približne 20 minút.

Pridajte vlašské orechy a figy a ochutnajte, v prípade potreby pridajte viac soli a čierneho korenia. Preložte pilaf na servírovací tanier a podávajte.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Zimné jedlá / Slávnostné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Obilniny, strukoviny / Claire Robinsonová

Podobné recepty