Kel so slaninou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 86, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 10 mg, sodík 201 mg, cukor 1 G.
Kalórie 86, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 10 mg, sodík 201 mg, cukor 1 G.
Dusený kel od Melissy d'Arabian kombinuje chute údenej slaniny, pikantnej červenej papriky, cesnaku a citrónovej kôry. Vďaka bohatej a komplexnej chuti je táto príloha nielen zdravá, ale aj obľúbená na vašom sviatočnom stole.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 prúžky slaniny, nakrájané na malé kúsky
- 1/8 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- Šťava a kôra z 1 citróna
- 1 veľký zväzok kelu, odstránené stonky a listy nakrájané na 2 cm široké prúžky.
- 0,5 šálky kuracieho vývaru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kel, vločky červenej papriky, slanina
Príprava jedla podľa receptu:
- V hlbokej panvici opečte slaninu na stredne vysokom ohni do chrumkava, potom ju preložte na tanier a zlejte tuk. Pridajte vločky červenej papriky, cesnak a citrónovú kôru a opekajte, kým nezačne voňať.
- Pridajte kapustu a varte, kým nezačne vädnúť. Pridajte kurací vývar a 1/2 šálky vody, prikryte a znížte teplotu. Varte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne, 30–40 minút.
- Odstráňte pokrievku, vráťte slaninu do panvice, zvýšte teplotu na stredne vysokú a zredukujte tekutinu o štvrtinu, 1–2 minúty. Pridajte citrónovú šťavu a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
