Listová kapusta s údeným mäsom

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 384, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 22 G., vlákno 1 G., cholesterol 104 mg, sodík 1393 mg, cukor 20 G.

Táto príloha sa pripravuje len 15 minút aktívne a potom sa kel ticho varí na sporáku hodinu, kým pripravujete iné jedlá. Hustá zelenina je počas zimy vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov a údené bravčové mäso dodáva podmanivú arómu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

5 zväzkov kelu
4 šálky osolenej vody
3 údené bravčové kolená
1 šálka cukru
1 čajová lyžička mletých vločiek červenej papriky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: listová kapusta

Príprava jedla podľa receptu:

Zeleninu dôkladne umyte. Nezabudnite oddeliť listy a odstrániť piesok. Zeleninu nadrobno nasekajte.
V stredne veľkom hrnci priveďte do varu 4 šálky osolenej vody. Vložte údené stopky do osolenej vody, prikryte a varte na miernom ohni približne 90 minút, kým nezmäknú. Stopky by mali byť aspoň do polovice ponorené vo vode. Do toho istého hrnca pridajte zvyšné ingrediencie a kel.