Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Grilovaná kukurica dodáva tomuto šalátu lahodnú letnú chuť a vôňu s údenou štipľavosťou, zatiaľ čo kúsky jemného avokáda ho robia sýtym a neuveriteľne zdravým. Skutočným vrcholom tohto šalátu je však jeho dresing Zelená bohyňa, vďaka ktorému bude každá zelenina vyzerať božsky. Dresing je vyrobený z majonézy a cmaru, je plný čerstvých byliniek a okorenený nasekanými grilovanými jalapeños, zatiaľ čo chuť umocňujú filety z ančovičiek. Na prípravu šalátu možno nebudete potrebovať všetok dresing, ale môžete ho dať do chladničky a podávať jednoducho so zeleninou ako dip.

Zloženie:

• 1 srdiečko rímskeho šalátu, nasekané
• 3 klasy kukurice
• 1 malá jalapeňos
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 1 veľké avokádo, ošúpané, vykôstkované a nakrájané na kocky
• 3/4 šálky majonézy
• 1/3 šálky kyslého mlieka
• 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
• 3 polievkové lyžice nasekanej čerstvej pažítky
• 1,5 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1 PL nasekaného čerstvého kôpru
• 1 filet z ančovičky
• 1 malý strúčik cesnaku, nahrubo nasekaný

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

rímsky šalát, Avokádo, kukurica, jalapeňos papričky, citrónová šťava, Ančovičky, kôpor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
  
  Kukuricu a jalapeño potrite olivovým olejom a grilujte, občas ich otáčajte, kým nezmäknú a nezopečú sa, približne 6 minút pre jalapeño a 12 minút pre kukuricu. Odrežte jadierka z klasov a vložte ich do veľkej misy. Do misky pridajte avokádo a rímsky šalát.
Krok 2
• Z vyprážaných jalapeños odstráňte semienka a stonku. Jalapeños, majonézu, kyslé mlieko, petržlenovú vňať, pažítku, citrónovú šťavu, kôpor, ančovičky, cesnak a 1/2 čajovej lyžičky soli zmiešajte v mixéri do hladka.
Krok 3
• Do šalátu pridajte toľko dresingu, aby bol obalený; osoľte podľa chuti. Jemne premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili.
  
  

  Čerpacia stanica Green Goddess

  
  Zvyšný dresing môžete uchovávať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až 1 týždeň a podávať so zeleninou ako dip.

Hlasy: 1

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.