Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Pikantný krabí dip je jedným z najobľúbenejších predjedál na domáce oslavy na Západe. Pripravuje sa z pravého krabieho mäsa pečeného v bohatej rančovej omáčke s bylinkami a posypaného roztopenou parmezánovou kôrkou. Dip podávajte horúci, priamo z rúry, v zapekacej miske. Na namáčanie a vychutnávanie si ho poukladajte na krekry a opečte.

Zloženie:

• 110 g krémového syra izbovej teploty
• 1/4 šálky majonézy
• 1/4 šálky kyslej smotany
• 1/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
• 1 polievková lyžica múky
• 2 ČL worcesterskej omáčky
• 1 čajová lyžička pikantnej omáčky
• 1/4 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry
• 1 strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
• 1/4 šálky strúhaného parmezánu, plus navyše na posypanie
• 3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
• 2 lyžice nasekanej čerstvej pažítky, plus navyše na posypanie
• 450 g kusového krabieho mäsa, roztriedeného
• Paprika na posypanie
• Hrianky alebo krekry na namáčanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

smotanový syr, kyslá smotana, kyslé mlieko, kefír, krabie mäso, Parmezán, citrónová kôra, Worcestrová omáčka, pikantná omáčka, zelená cibuľka, rančová omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte smotanový syr, majonézu, kyslú smotanu, cmar a múku. Pridajte worcesterskú omáčku, pikantnú omáčku, citrónovú kôru, cesnak, parmezán a 1 čajovú lyžičku soli; šľahajte mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nie je hladká a krémová, približne 2 minúty.
Krok 3
• Pridajte zelenú cibuľku, pažítku a krabie mäso a pokračujte v pulznom miešaní, kým sa úplne nezapracujú.
Krok 4
• Zmes preložte do plytkej zapekacej misy s objemom 1 liter, posypte ďalším parmezánom a pečte dozlatista, 15 až 30 minút.
Krok 5
• Dip posypte paprikou a pažítkou. Podávajte s hriankami alebo krekrami.

Hlasy: 1