Grilovaný kukuričný šalát s paradajkami

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Grilovaný kukuričný a paradajkový šalát

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 295, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 22 G., vlákno 6 G., cholesterol 0 mg, sodík 471 mg, cukor 6 G.

Na drevenom uhlí grilovaná kukurica s údenou chuťou, sladké čerešňové paradajky, jemné avokádo a štipka pálivej papriky – perfektná kombinácia k letnému šalátu a grilovanému mäsu. Kukurica sa griluje aj v šupke, ale najprv ju treba namočiť do vody, aby sa šupky nespálili.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 klasy sladkej kukurice, v šupkách
1 strúčik cesnaku, mletý
1 jalapeño paprička, zbavená semienok a nadrobno nasekaná
Kôra a šťava z 3 limetiek
0,5 šálky extra panenského olivového oleja
1 zrelé avokádo, prekrojené na polovicu a nakrájané na kocky
1 šálka prepolených cherry paradajok
6 tenko nakrájaných zelených cibuľiek
3/4 šálky jemne nasekaných čerstvých lístkov koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukurica, čerešňové paradajky, Avokádo, limetková šťava, jalapeňos papričky, zelená cibuľka, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Kukuricu aj so šupkami namočte do misky s osolenou vodou a cez noc ju dajte do chladničky. Kukuricu pritlačte tanierom a pohárom, aby bola úplne ponorená.
Predhrejte gril na drevené uhlie na stredne nízku teplotu.

Kukuricu obalenú v šupkách položte na rošt grilu, prikryte a varte 20 minút, občas otočte.
Medzitým vo veľkej mise zmiešajte cesnak, jalapeño a veľkú štipku soli. Pridajte limetkovú kôru, limetkovú šťavu a olivový olej a premiešajte. Pridajte avokádo, paradajky, zelenú cibuľku a koriander a jemne premiešajte.
Kukuricu vyberte z grilu. Keď klasy mierne vychladnú, ošúpte ich, odstráňte chĺpky a zrná orežte nožom. Pridajte do misky so zeleninou. Premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Kategórie: