Edamame hummus
Hlasy: 8
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 5 (1/4 šálky)
Zložitosť: ľahko
Porcie: 5 (1/4 šálky)
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 52, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 2 G., sacharidy 2 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 52, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 2 G., sacharidy 2 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Hlavnou ingredienciou hummusu od Food Network Kitchens je sezamová pasta, ktorá dodáva omáčke jej bezkonkurenčnú hodvábnu konzistenciu. Keďže sa vyrába z mrazených mladých bôbov edamame, čas varenia sa skracuje na len niekoľko minút.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 225 g (asi 1,5 šálky) mrazeného, olúpaného fazule edamame (zelené sójové bôby)
- 1/4 lyžice sezamovej tahini pasty
- 1/4 šálky vody
- 1/2 ČL jemne nastrúhanej citrónovej kôry
- Šťava z 1 citróna (asi 3 polievkové lyžice)
- 1 rozdrvený strúčik cesnaku
- 3/4 čajovej lyžičky hrubej soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
- 1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 PL nasekaných čerstvých petržlenových listov
- Návrhy na servírovanie: plátky uhorky, zeler, olivy
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: fazule edamame, sezam, citrónová šťava, citrónová kôra, cesnak, uhorky, zeler, olivový, rasca, koriander, petržlen, hummus
Príprava jedla podľa receptu:
- Fazuľu varte v osolenej vode 4-5 minút alebo v mikrovlnnej rúre prikryte 2-3 minúty.
- V kuchynskom robote rozmixujte edamame, sezamovú pastu, citrónovú šťavu a kôru, cesnak, soľ, rascu a koriander do hladka. Pri bežiacom robote pomaly prilejte 2 polievkové lyžice olivového oleja a dobre premiešajte.
- Preložte do malej misky, pridajte petržlenovú vňať a pokvapkajte zvyšným olejom. Podávajte s priloženou zeleninou alebo dajte do chladničky, prikryte a skladujte maximálne 1 deň.
Ponúkame recept cícerový hummus varený v pomalom hrnci.
Kategórie:
Podobné recepty
