Hovädzie mäso a tofu v sezamovej kruste s edamame šalátom

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Hovädzie mäso a tofu obalené v sezame s edamame šalátom

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 490, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 43 G., sacharidy 20 G., vlákno 7 G., cholesterol 79 mg, sodík 998 mg, cukor 7 G.

Pripravte si zdravú večeru bohatú na bielkoviny! Tento šalát z hovädzieho mäsa v sezamovej kruste a tofu poskytuje odporúčaný denný príjem bielkovín a zároveň má menej ako 500 kalórií na porciu. Toto jedlo je tiež plné chuti. Dresing, ktorý slúži aj ako marináda, je vyrobený zo zázvoru, cesnaku a rybacej omáčky – celá kytica žiarivých chutí. Milovníci ázijskej kuchyne budú nadšení.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 PL rastlinného oleja + navyše na vymastenie
2 polievkové lyžice rybacej omáčky
2 polievkové lyžice nastrúhaného olúpaného koreňa zázvoru
3 strúčiky cesnaku, nastrúhané
450 g steaku z hovädzej steaku, nakrájaného na 1 cm široké pásy.
3 PL koreneného ryžového octu
3/4 šálky mrazených lúpaných fazúľ edamame
1 balenie (340 g) šalátu z brokolice a kelu
2 uhorky, nakrájané na tenké plátky
1/4 šálky sezamových semienok
1 balenie (9400 g) extra pevného tofu, osušeného a pozdĺžne nakrájaného na 4 kusy
0,5 šálky nahrubo nasekaného čerstvého koriandra a/alebo mäty

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: rybia omáčka, koreň zázvoru, cesnak, hovädzie mäso, ryžový ocot, fazuľa (záhradná fazuľa), fazule edamame, biela kapusta, brokolica kapusta, uhorky, sezam, tofu, koriander, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte rastlinný olej s rybacou omáčkou, zázvorom a cesnakom. Preložte 2 polievkové lyžice zmesi do veľkého plastového vrecka so zipsom a pridajte steak. Dobre prikryte a nechajte marinovať 10 minút. V miske zmiešajte ryžový ocot so zvyšnou marinádou a odložte bokom.
Medzitým zohrejte edamame v mikrovlnnej rúre podľa pokynov na obale. Do misky s dresingom pridajte edamame, brokolicový šalát a uhorky, premiešajte a odložte bokom.

Rozohrejte grilovaciu panvicu na strednom ohni a potrite ju rastlinným olejom. Posypte steak sezamovými semienkami a premiešajte, aby sa obalili, pevne pritlačte. Grilujte steak a tofu, kým steak nie je prepečený a tofu opečené, približne 4 minúty z každej strany. Na každú porciu zeleninového šalátu dajte plátok tofu, trochu steaku a trochu zeleniny.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Bezlepkové jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Mäso / Food Network - recepty / Ázijská kuchyňa / Vietnamská kuchyňa

Podobné recepty