Guacamole bez avokáda

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

V tomto recepte edamame, nezrelé sójové bôby, ktoré sa tradične používajú v guacamole, nahrádzajú avokádo, čím pomáhajú zachovať chuť, farbu a textúru jedla. Tekvicové semienka dodávajú jemnú orieškovú chuť, ktorá je pre avokádo charakteristická, zatiaľ čo červené jalapeño dodáva pikantnú chuť. Podávajte ako dip s krekrami alebo chipsami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

350 g mrazených lúpaných edamame fazúľ
0,5 šálky koriandra
3 zelené cibuľky
1-2 červené jalapeños

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: fazule edamame, jalapeňos papričky, koriander, vápno, tekvicové semienko, zelená cibuľka

Príprava jedla podľa receptu:

Uvarte 350 gramov mrazených olúpaných edamame fazúľ podľa pokynov na etikete; sceďte ich a opláchnite pod studenou vodou, aby vychladli.
Preložte do kuchynského robota a pridajte po 1/2 šálky tekvicových semienok a koriandra, šťavu z 2 limetiek, 1/2 šálky olivového oleja, 1/4 šálky vody a 3 na tenké plátky nakrájané zelené cibuľky (bielu a svetlozelenú časť). Pridajte 1-2 nadrobno nakrájané červené jalapeños so semienkami (1 čajovú lyžičku si odložte na posypanie) a 1 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli a mixujte do hladka.