Pohánkové soba rezance s kuracím mäsom v arašidovom dresingu
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 652, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 78 G., vlákno 5 G., cholesterol 57 mg, sodík 1446 mg, cukor 0 G.
Kalórie 652, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 38 G., sacharidy 78 G., vlákno 5 G., cholesterol 57 mg, sodík 1446 mg, cukor 0 G.
Chutné, zdravé a rýchle jedlo inšpirované ázijskou kuchyňou, ktoré je ideálne na leto. Pohánkové rezance soba sa dusia s edamame a zelenými sójovými bôbmi a potom sa premiešajú s dresingom vyrobeným z arašidového masla, sójovej omáčky, zázvoru, ryžového octu, sezamového oleja a pikantnej chilli omáčky. Tento dresing dodáva rezancom živé, kontrastné chute typické pre ázijské jedlá. Podávajte studené s trhaným grilovaným kuracím mäsom, uhorkou a zelenou cibuľkou. Vychutnajte si toto jedlo bohaté na bielkoviny a vlákninu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka nasekaného grilovaného kuracieho mäsa
- 340 g pohánkových soba rezancov
- 1 šálka mrazených lúpaných fazúľ edamame
- 0,5 šálky arašidového masla
- 2 lyžice ryžového octu (nesoleného)
- 1 PL sójovej omáčky
- 2 ČL strúhaného olúpaného koreňa zázvoru
- 1 ČL sezamového oleja
- 1 čajová lyžička ázijskej chilli omáčky (ako napríklad sriracha alebo sambal oelek)
- 1 šálka nakrájanej uhorky
- 0,5 šálky nasekanej zelenej cibuľky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: rezance, fazule edamame, Arašidové maslo, ryžový ocot, sójová omáčka, Sambal Olek, koreň zázvoru, uhorky, grilované kura, zelená cibuľka
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu. Pridajte rezance soba a edamame a varte podľa návodu na obale. Odložte 1 šálku vody, zvyšok sceďte a rezance a edamame nechajte vychladnúť pod studenou vodou.
- Vo veľkej mise zmiešajte arašidové maslo, ocot, sójovú omáčku, zázvor, sezamový olej a chilli omáčku. Pridajte 1/2 šálky odloženej vody z rezancov a šľahajte do hladka. Pridajte rezance a edamame, osoľte a premiešajte (ak sa rezance zdajú suché, pridajte viac vody). Rozdeľte rezance do misiek a navrch poukladajte kuracie mäso, uhorku a zelenú cibuľku.
Kategórie:
Podobné recepty
