Čas: 16 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Príprava tohto predjedla nezaberie viac ako 20 minút. Krekry sa vyrábajú z predvarenej polenty, nakrájanej na 1 cm hrubé plátky. Nerobte ich príliš tenké, inak sa polenta na panvici rozpadne. Plátky polenty sa opečú dozlatista a chrumkava a podávajú sa na tanieri so salsou z pečených paprík. Môžete tiež použiť konzervované pečené papriky z obchodu, ktoré nasekáte v kuchynskom robote spolu s olivami, kaparami, cibuľou, cesnakom a čerstvou petržlenovou vňaťou. Výdatnejšia stredomorská alternatíva k mexickému občerstveniu z kukuričných lupienkov a salsy.

Zloženie:

• 1 balenie (680 g) pripravené polenta, obyčajné alebo s príchuťou sušených paradajok, nakrájané na 1 cm hrubé okrúhle plátky.
• 1/4 šálky olivového oleja
• 3 konzervované pečené červené papriky, scedené, 1 konzerva (450 g)
• 0,5 šálky vykôstkovaných čiernych olív
• 2 lyžice kapár
• 3/4 šálky petržlenovej vňate
• Pol bielej cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

polenta, sladká paprika, olivový, kapary, petržlen, sladká cibuľa, cesnak, vločky červenej papriky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Rozohrejte grilovaciu panvicu na vysokej teplote.
Krok 2
• Polentu nakrájajte na plátky a jemne potrite olivovým olejom. Grilujte 2-3 minúty z každej strany, kým plátky nie sú zlato-hnedé a opečené.
Krok 3
• Vložte pečené papriky, olivy, kapary, petržlenovú vňať, cibuľu, cesnak a vločky červenej papriky do kuchynského robota a mixujte, kým nezískate hrubú salsu. Lyžicou naneste salsu na kolieska polenty a podávajte.

Hlasy: 1