Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Tieto super chrumkavé krekry bohaté na živiny sa pripravujú oveľa jednoduchšie, ako si myslíte. Zmes krekrov jednoducho namočte na pár minút do horúcej vody, aby sa ingrediencie spojili, a potom ich vložte do rúry. Sú skvelou bezlepkovou a vegánskou alternatívou k tradičným krekrom. Podávajte ako predjedlo so syrom, dipmi alebo hummusom. Ak si robíte šalát, posypte naň krekry, aby zelenina bola chrumkavá. Tieto krekry sú také dobré, že pravdepodobne už nikdy nebudete chcieť jesť kupované!

Zloženie:

• 2/3 šálky ovsených vločiek
• 0,5 šálky surových slnečnicových semienok, olúpaných
• 3/4 šálky surových tekvicových semienok, lúpaných
• 0,5 šálky chia semienok
• 1/3 šálky ľanových semienok
• 2 lyžice maku
• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 lyžice javorového sirupu
• 1,5 šálky horúcej vody (približne 40 °C)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

ovsené vločky, slnečnicové semienka, chia semienka, tekvicové semienko, ľanové semienko, javorový sirup, mak

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C a vysteľte plech na pečenie s rozmermi 45 x 33 cm s bokmi papierom na pečenie.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte ovsené vločky, slnečnicové semienka, tekvicové semienka, chia semienka, ľanové semienka, mak a 2 čajové lyžičky soli. Premiešajte gumenou špachtľou. Pridajte olivový olej, javorový sirup a horúcu vodu a miešajte, kým sa zmes rovnomerne nerozloží. Nechajte zmes odpočívať 15 minút.
Krok 3
• Zmes premiešajte, aby sa zvyšná tekutina na dne rovnomerne rozložila, a potom ju preneste na pripravený plech na pečenie. Navrch položte druhý list papiera na pečenie a pritlačte ho dlaňami, aby ste zmes rovnomerne rozotreli (hrúbka 0,3 – 0,5 cm) až po okraje plechu (jemný pohyb malej špachtle po papieri na pečenie tiež pomôže rovnomerne rozložiť zmes). Odstráňte vrchný list papiera na pečenie a posypte 0,5 čajovej lyžičky soli.
Krok 4
• Pečte, kým okraje nie sú zlato-hnedé a nezačnú sa odlepovať od stien plechu, približne 25 minút. Vyberte krekry z rúry a nakrájajte ich na 24 kusov (6x6 cm) pomocou vykrajovača na pizzu alebo ostrého kuchárskeho noža.
Krok 5
• Vráťte krekry do rúry a pečte ich do chrumkava, približne 45 minút. Pred podávaním nechajte krekry úplne vychladnúť. Môžete ich vynechať a jednoducho ich rozlomiť na kúsky, keď sú úplne upečené, a podávať ako predjedlo so syrom, dipmi alebo hummusom. Skladujte v tesne uzavretej nádobe 1 týždeň..

Hlasy: 2