Čas: 50 minút.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 30 ks.

Arašidové ovsené krekry - podrobný recept.

Zloženie:

• 1/2 šálky preosiatej múky 1. triedy, s pridanou na posypanie
• 1/4 šálky celozrnnej múky
• 3 lyžice ovsených vločiek
• 1 polievková lyžica hnedého cukru
• 1/2 čajovej lyžičky jemnej soli
• 3 polievkové lyžice studeného nesoleného masla, nakrájaného na kocky
• 2 lyžice nadrobno nasekanej solenej pražené arašidy
• 1/4 šálky arašidové maslo
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 3 lyžice kryštálového cukru
• 1/2 šálky suchého červeného vína
• 1 malá vetvička tymianu
• 15 veľkých hrozna odrody Kišmiš, prekrojených na polovicu
• Štipka soli
• 150 g syra Brie, Camembert alebo iného mäkkého syra izbovej teploty

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

ovsené vločky, orechy, Arašid, mlieko, červené víno, syr brie, tymian, Arašidové maslo, hrozienka, hrozienka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Do kuchynského robota vložte hladkú múku, celozrnnú múku, ovsené vločky, hnedý cukor a soľ. ​​Pridajte maslo a mixujte, kým zmes nebude pripomínať mokrý piesok. Pridajte arašidy, arašidové maslo a mlieko a mixujte, kým nevznikne hladká zmes.
  
  Cesto položte na jemne pomúčenú dosku a 4-5 krát premiesime.
  Vytvarujte cesto do gule. Z cesta vyvaľkajte 30 cm dlhý varok s priemerom približne 2,5 cm. Zabaľte do potravinárskej fólie a dajte na 2 hodiny do chladničky, kým nestuhne.
Krok 2
• Predhrejte rúru na 190 °C a dva plechy vysteľte papierom na pečenie. Cesto nakrájajte na plátky a rozvaľkajte ich do kruhov s hrúbkou asi 1 cm. Poukladajte ich na plechy s rozostupmi 2,5 cm. Pečte dozlatista, 10-12 minút. Vyberte z rúry a nechajte ovsené krekry vychladnúť.
Krok 3
• Medzitým si pripravte glazované hrozno: V malom hrnci zmiešajte kryštálový cukor, víno a tymian a varte na strednom ohni, kým zmes nezhustne, 10 až 12 minút. Odstráňte tymian a pridajte hrozno a hrubozrnnú soľ; premiešajte a varte ďalšiu minútu. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť.
Krok 4
• Pred podávaním potrite krekry syrom Brie a navrch dajte glazované hrozno. Podľa chuti krekry dochuťte mletým korením.

Hlasy: 1