Pečené zemiaky s petržlenovou vňaťou a zelenou cibuľkou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Šampanský ocot má sladšiu a zaoblenejšiu chuť ako bežný biely vínny ocot, vďaka čomu je obľúbenou voľbou do pečených zemiakov. Táto ľahká omáčka je inšpirovaná talianskou salsou verde, ktorá sa často podáva so zemiakmi, ale pre pohodlie používa menej ingrediencií a zároveň dodáva žiarivú chuť a arómu. Hoci je petržlenová vňať len bylinka, stále je prospešná pre telo a skvelý spôsob, ako do svojho jedálnička pridať viac vlákniny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g mäkkých zemiakov
0,5 šálky petržlenovej vňate
1 čajová lyžička koriandra
2 polievkové lyžice šampanského octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: žlté zemiaky, zelená cibuľka, petržlen, šampanský ocot, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

700 g žltých zemiakov (nakrájaných na 2,5 cm kúsky) premiešajte s 2 lyžicami olivového oleja, 1 čajovou lyžičkou mletého koriandra a hrubozrnnej soli a trochou čerstvo mletého čierneho korenia.
Pečte na predhriatom plechu pri teplote 230 °C, kým zemiaky nezmäknú a nezhnednú, 40 až 45 minút. Zmiešajte 1/2 šálky nadrobno nasekanej petržlenovej vňate, 3 nasekané zelené cibuľky, 2 polievkové lyžice olivového oleja a šampanského octu a podľa chuti soľ a čierne korenie; posypte zemiaky.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Zemiakové jedlá / Pečené zemiaky / Prílohy zo zemiakov / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Podobné recepty