Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 40 polovíc zemiakov

Pečené zemiaky plnené colcannonom - podrobný recept.

Zloženie:

• 20 varených zemiakov
• 4 polievkové lyžice írskeho masla
• 4 zelené cibuľky, nakrájané diagonálne a hlavy nakrájané na polkruhy (samostatne)
• Soľ
• 1 zväzok nastrúhaného kelu (bez stoniek)
• 1/2 šálky kyslej smotany

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, zelená cibuľka, kel, kyslá smotana

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 180 °C.
  
  Zemiaky upečieme na plechu na pečenie do mäkka a necháme vychladnúť.
  
  Keď zemiaky dostatočne vychladnú na to, aby sa s nimi dalo manipulovať, rozrežte ich pozdĺžne na polovicu zúbkovaným nožom. Pomocou lisovníka na melóny opatrne vydlabte vnútro zemiaka a potom ho pretlačte lisom na zemiaky do sklenenej misky.
Krok 2
• Predhrejte gril v rúre.
  
  Vo veľkej panvici roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte biele časti cibule, posypte soľou a varte, kým nezmäknú. Pridajte kel, osoľte a varte, kým kel nezmäkne. Odstráňte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Kel zmiešajte so zemiakovou kašou, pridajte kyslú smotanu a premiešajte. Naplňte zemiakové košíčky zmesou zemiakovej kaše a kelu.
  
  Zemiaky poukladajte na plech na pečenie pod gril, kým povrch nebude chrumkavý. Ozdobte zelenou cibuľkou.

Hlasy: 4