Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Chcete svojim jedlám dodať trochu šmrncu? Vyskúšajte túto jednoduchú, ale lahodnú prílohu od Iny Garten, po ktorej vaša rodina siahne po ďalšom. Pečené zemiaky s olivovým olejom, cesnakom a rozmarínom sú perfektným doplnkom k akémukoľvek sviatočnému mäsu alebo hydine.

Zloženie:

• 900 g zemiakov, neolúpaných, nakrájaných na kocky s veľkosťou 2,5 cm.
• 8 veľkých strúčikov cesnaku, rozdrvených a ošúpaných
• 2 veľké alebo 4 malé vetvičky čerstvého rozmarínu
• Polovica veľkého citróna, pozdĺžne prekrojená na polovicu a nakrájaná na tenké plátky priečne
• 3 polievkové lyžice kvalitného olivového oleja
• ľalia

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, citrón, rozmarín, soľný kvet

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C.
Krok 2
• Zemiaky poukladajte na plech na pečenie, pridajte cesnak, rozmarín, citrón, olivový olej, 2 čajové lyžičky hrubej soli a 1 čajovú lyžičku čierneho korenia a premiešajte, kým sa zemiaky neobaľujú. Zeleninu poukladajte v jednej vrstve.
Krok 3
• Pečte 50–60 minút, pričom zemiaky každých 20 minút otáčajte kovovou špachtľou, kým nie sú zvonku zlato-hnedé a chrumkavé a zvnútra mäkké. Cesnak je zlato-hnedý a sladký a plátky citróna sú skaramelizované. Vyberte vetvičky rozmarínu, posypte bylinkami a podávajte.

Hlasy: 3