Červený zemiakový šalát so slaninou a zelenou cibuľkou

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 599, celkový tuk 45 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 18 rokov G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 84 mg, sodík 705 mg, cukor 4 G.

Táto letná príloha je plná všetkých chutí klasických plnených pečených zemiakov bez toho, aby ste museli zapínať rúru alebo vykurovať kuchyňu. Jemné červené zemiaky sú premiešané s kyslou smotanou, kúskami pikantného čedaru, šťavnatou zelenou cibuľkou a slanými, chrumkavými kúskami slaniny. Podávajte chladené.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,2 kg červených zemiakov, nakrájaných na 2 cm kocky.
450 g slaniny, nakrájanej na kocky
1 šálka kyslej smotany
1/3 šálky majonézy
2 polievkové lyžice jablčného octu
1 kus (220 g) ostrého čedaru, nakrájaného na 1 cm kocky.
3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky, biele časti oddelené od zelených častí

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: červené zemiaky, zelená cibuľka, jablčný ocot, slanina, čedar syr, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Zemiaky vložte do stredne veľkého hrnca a zalejte studenou vodou. Priveďte k varu na strednom ohni a varte, kým zemiaky po prepichnutí vidličkou nezmäknú, 6-7 minút. Sceďte a nechajte úplne vychladnúť, približne 30 minút.
Medzitým na stredne veľkej panvici na stredne vysokom ohni opečte slaninu do chrumkava, približne 7 minút. Preložte ju na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkala. Preložte 2 polievkové lyžice slaniny do malej misky a odložte na posypanie.

Vo veľkej mise zmiešajte kyslú smotanu, majonézu a ocot. Pridajte vychladnuté zemiaky, čedar, bielu časť zelenej cibuľky, zvyšnú slaninu, 1,5 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Preložte na servírovací tanier a navrch posypte zelenou cibuľkou a zvyšnými 2 polievkovými lyžicami slaniny. Pred podávaním nechajte šalát asi 30 minút vychladiť.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Piknik / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Zemiakové jedlá / Prílohy zo zemiakov / Zemiakové šaláty / Food Network - recepty

Zbierky receptov