Šalát s modrým syrom v štýle steakhouse

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Steakhouse šalát s modrým syrom

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 498, celkový tuk 46 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 13 G., vlákno 2 G., cholesterol 47 mg, sodík 625 mg, cukor 11 G.

Tieto šaláty sa zvyčajne podávajú ako príloha k obrovským steakom v amerických steakhousech: štvrtina hlavy ľadového šalátu sa podáva na tanieri s dresingom z modrého syra, slaninou a balzamikovou glazúrou. Táto verzia šalátu je charakteristickou prílohou reťazca reštaurácií. Outback, kde je hitom odkedy sa pred desiatimi rokmi objavil v ponuke.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2/3 šálky majonézy
2 čajové lyžičky jablčného octu
2 lyžice kyslého mlieka alebo kefíru
1/4 čajovej lyžičky cukru
2 polievkové lyžice jemne rozdrobeného dánskeho modrého syra
2 polievkové lyžice cukru
1 PL balzamikového octu
1 malá hlávka ľadového šalátu, orezaná a nakrájaná na štvrtiny
1 šálka hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
Štvrť malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
4 plátky slaniny, osmažené a rozdrobené
1/4 šálky nahrubo rozdrobeného dánskeho modrého syra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ľadový šalát, modrý syr, balzamikový ocot, hroznové paradajky, červená cibuľa, slanina, jablčný ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si dresing:

V malej miske zmiešajte majonézu, ocot, kyslé mlieko a cukor. Pridajte modrý syr a dochuťte soľou a korením. Dajte do chladničky, kým úplne nevychladne, približne 30 minút.
Medzitým si pripravte polevu.:

V malej nepriľnavej panvici zmiešajte cukor, balzamikový ocot a 2 polievkové lyžice vody. Na strednom ohni priveďte k varu a za občasného miešania varte, kým poleva nezhustne, približne 5 minút. Preložte do malej misky a nechajte vychladnúť.

Pripravte si šalát:

Rozložte štvrtiny ľadového šalátu na taniere. Pokvapkajte dresingom a nechajte ho stekať po bokoch. Pokvapkajte balzamikovou polevou, asi 1 čajovú lyžičku na štvrtinu (nebudete potrebovať všetko). Navrch dajte paradajky, červenú cibuľu, slaninu a modrý syr.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov