Vrstvené žemle s kyslým mliekom

Hlasy: 4

Ako pripraviť vrstvené žemle z kyslého mlieka

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 žemlí

Tieto lístkové sušienky sú hotové už za pol hodiny a sú perfektným doplnkom k raňajkám, obedu alebo dezertu. Cesto sa miesi, kým sa nevytvorí voľná guľa, potom sa vyvaľká a vykrojí na kruhy. Aby sušienky lepšie kysli a boli lístkovitejšie, držte pri vykrajovaní sklenený alebo okrúhly vykrajovač rovno. Pred pečením ich potrite rozšľahaným vajíčkom, aby sa vytvorila lesklá, zlatohnedá kôrka. Podávajte namiesto chleba k hlavným jedlám alebo ich rozlomte na polovicu, potrite džemom a vychutnajte si. Doprajte si potešenie z pečenia týchto čerstvých sušienok na veľkonočný víkend.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 3/4 šálky chlebovej múky
1 3/4 šálky tortovej múky, plus navyše na prácu
2,5 lyžice prášku do pečiva
1/4 šálky cukru
1,5 čajovej lyžičky soli
3/4 šálky + 2 lyžice tuku
2 veľké vajcia + 1 rozšľahané vajce na vymastenie
1 šálka kyslého mlieka alebo mlieka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: chlebová múka, múka na koláče, vajcia, kyslé mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Plech na pečenie vymastite maslom.
Vo veľkej mise zmiešajte chlebovú múku, múku na koláč, prášok do pečiva, cukor a soľ. Prstami vmiešajte tuk. Vajcia rozšľahajte s kyslým mliekom, potom ich vidličkou vmiešajte do múčnej zmesi a vypracujte riedke cesto.

Cesto položte na ľahko pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkajte ho na hrúbku 0,5 cm. Pomocou pohára alebo okrúhleho vykrajovača na sušienky s priemerom 8 cm vykrojte okrúhle žemle a v prípade potreby zvyšky cesta rozvaľkajte. Preložte na pripravený plech na pečenie. Potrite rozšľahaným vajíčkom.
Pečte dozlatista, 18-20 minút. Preložte na mriežku a nechajte mierne vychladnúť. Podávajte teplé.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle pečenie / Jarné jedlá / Raňajky / Pekáreň / Slané koláče a žemle / Food Network - recepty

Zbierky receptov