Sušienky z cmaru bez kvasníc

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 369, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 50 G., vlákno 2 G., cholesterol 33 mg, sodík 893 mg, cukor 4 G.

Rozpustené maslo v predhriatej liatinovej panvici dodáva týmto žemliam krásnu zlatistú farbu a chrumkavú kôrku, ale dobre vychladené ingrediencie (a riad) ich robia krehkými, vločkovitými a priam fantastickými.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 polievkové lyžice. samokysnúca múka
110 g kvalitného masla + 3 lyžice rozpusteného masla na vymastenie
2,5 šálky cmaru
1 polievková lyžica rastlinného oleja
Múka do práce

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: samokysnúca múka, cmar

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C (425 °F). Vložte do rúry ťažkú liatinovú panvicu na predhriatie. Pred miesením cesta nechajte veľkú misu, mixér na cesto, múku a 110 g masla 15 minút vychladiť v mrazničke.
Do vychladenej misky nasypte múku. Rýchlo rozmixujte maslo do múky pomocou mixéra na cesto (alebo prstami), kým nezískate kúsky masla veľkosti hrášku. Cmar pridávajte po dávkach, kým cesto nie je hladké, ale stále vlhké.

Cesto vyklopte na pomúčenú dosku; bude lepkavé. Pomocou vykrajovačky na sušienky alebo pohára z cesta vykrojte 8 kruhov s hrúbkou 2,5 cm.
Opatrne vyberte panvicu z rúry a pridajte rastlinný olej. Kruhy cesta poukladajte tesne vedľa seba na horúcu panvicu a potrite 3 lyžicami rozpusteného masla. Žemle pečte v rúre dozlatista, približne 15 minút.

Kategórie:

recept / Panvica / Raňajky / Kalorický obsah pripravených jedál / Pekáreň / Slané koláče a žemle / Šišky, koláče, žemle / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov