Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 32 sušienok

Kombinácia javorového sirupu a vlašských orechov v týchto mäkkých krehkých sušienkach je vynikajúca a posýpka polevou im dodáva slávnostný nádych, napriek tomu, že sa neuveriteľne ľahko pripravujú len s niekoľkými ingredienciami. Javorový sirup sa pridáva do cesta aj do polevy a javorový extrakt ich vylepšuje, takže o chuť nechýba! Kľúčom je použiť kvalitný, prírodný produkt, nie napodobeninu.

Zloženie:

• 220 g nesoleného masla, izbovej teploty
• 1 šálka práškového cukru
• 1/3 PL + 3 PL javorového sirupu
• 1/4 ČL soli + štipka
• 1/4 čajovej lyžičky javorového extraktu
• 2,5 šálky prémiovej múky + navyše na prácu s cestom
• 1 šálka vlašských orechov, nadrobno nasekaných

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, vlašské orechy, javorový sirup, práškový cukor, javorový extrakt

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise vyšľahajte maslo s 1/2 šálkou práškového cukru, 1/3 šálky javorového sirupu, 1/4 čajovej lyžičky soli a javorovým extraktom mixérom na strednej rýchlosti, kým nevznikne hladká a krémová zmes, približne 2 minúty. Znížte rýchlosť mixéra na nízku, pridajte múku v dvoch dávkach a miešajte, kým cesto nie je hladké.
Krok 2
• Cesto vyklopte na ľahko pomúčenú dosku a poprášte ju múkou. Cesto niekoľkokrát jemne premiesime, kým nebude mäkké, ale nelepivé, pričom povrch podľa potreby jemne posypte múkou. Z cesta vytvarujte štvorec s rozmermi 20 cm a hrúbkou približne 1 cm. Vykrojte obdĺžniky s rozmermi 2,5 x 5 cm a podľa potreby povrch posypte múkou.
Krok 3
• Vlašské orechy poukladajte na tanier. Každý obdĺžnik cesta jemne pritlačte k orechom, aby sa zlepili. Položte ich na dva plechy na pečenie, vzdialené od seba asi 4 cm. Dajte na 30 minút do chladničky.
Krok 4
• Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte rúru na 160 °C. Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým sušienky nie sú pevné a na spodnej strane jemne zhnednuté, približne 25 minút. Nechajte ich 5 minút vychladnúť na plechoch na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Krok 5
• Pokvapkajte sušienky polevou:
  
  V malej miske zmiešajte zvyšných 1/2 šálky práškového cukru, 3 polievkové lyžice javorového sirupu a štipku soli, kým nevznikne hladká zmes. Pokvapkajte polevou sušienky. Nechajte stuhnúť asi 15 minút.

Hlasy: 1