Mandľové sušienky "Snehové gule" s čerešňami
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 30
Zložitosť: ľahko
Porcie: 30
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 115, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 12 mg, sodík 38 mg, cukor 8 G.
Kalórie 115, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 12 mg, sodík 38 mg, cukor 8 G.
Ak milujete mandľové sušienky, toto je skvelá voľba, najmä na sviatky. Tieto sušienky sú vyrobené z mletých mandlí, ktorých chuť krásne umocňuje likér Amaretto, a každá „snehová guľa“ bude mať prekvapivý stred – sušenú čerešňu namočenú v likéri. Hotové sušienky obaľte v práškovom cukre, kým sú ešte horúce.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky surových mandlí (so šupkou)
- 1 a 1/4 šálky prémiovej múky
- 165 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 1,5 šálky práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 0,5 čajovej lyžičky mandľového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky sušených čerešní
- 3 PL likéru Amaretto
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mandľa, sušené čerešne, Amaretto likér, prémiová múka, mandľový extrakt
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošty rúry do hornej a dolnej tretiny a predhrejte rúru na 175 °C. Mandle poukladajte na plech s okrajom a pečte ich, kým mierne nestmavnú, približne 10 minút; nechajte úplne vychladnúť. Preložte do kuchynského robota a mixujte, kým sa jemne nerozomelú. Pridajte múku a strukoviny.
- Vo veľkej mise vyšľahajte maslo mixérom na stredne vysokej rýchlosti do peny, 3-5 minút. Pridajte 1/2 šálky práškového cukru, vanilkový a mandľový extrakt a soľ a šľahajte do hladka. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; pridajte múčnu zmes a mieste do hladka. Prikryte a dajte do chladničky, kým cesto mierne nestuhne, približne 30 minút.
- Medzitým zmiešajte sušené čerešne, Amaretto a 1 polievkovú lyžicu vody v malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry a ohrievajte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd; nechajte bokom, aby napučali, približne 20 minút.
- Naberte 1 polievkovú lyžicu cesta, do stredu vtlačte čerešňu a potom z cesta vytvarujte guľku s čerešňou vo vnútri. Opakujte so zvyšným cestom a čerešňami a guľky položte na dva nevymastené plechy na pečenie s rozostupom asi 2 cm.
- Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým spodná strana nie je jemne zlatistá, 15-20 minút. Zvyšný 1 hrnček práškového cukru posypte do veľkej, plytkej misy. Nechajte sušienky 5 minút vychladnúť na plechoch na pečenie, potom ich opatrne preložte do misky s práškovým cukrom a jemne ich zrolujte. Preložte ich na mriežku a nechajte úplne vychladnúť, potom ich znova obaľte v práškovom cukre.
Kategórie:
Podobné recepty
