Pečeň po berlínsky

Hlasy: 2

Čas: --
Zložitosť: ľahko

Pečeň po berlínsky sa vyrába kombináciou pečene, jabĺk, cibule a smotany, čím vzniká úplne nová a nezabudnuteľná chuť. Tento recept je určený pre pomalý hrniec.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,6 kg kuracej pečene
50 g múky
0,3 kg cibule
0,3 kg jabĺk
250 g smotany (20 % tuku)
1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky
Rastlinný olej
Soľ podľa chuti

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracia pečeň, múka, cibuľa, jablká, krém, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Kuracie pečienky dôkladne umyte a odstráňte všetky blany. Nakrájajte na veľké kusy a osoľte.
Do misky multifunkčného hrnca nalejte rastlinný olej a zohrejte ho.

Do misky nasypte múku. Osolené kúsky pečene obaľte v múke a vložte ich do misy multifunkčného hrnca.
Smažte v režime „vyprážanie“ z oboch strán 25 minút.
Po vyprážaní pečene ju treba umiestniť do hlbokého taniera.
Cibuľu ošúpte, umyte a nakrájajte na kolieska. Vložte ju do pomalého hrnca a opekajte do mäkka, občas premiešajte.
Jablká umyte a nakrájajte. Odstráňte jadrovník a semienka. Ošúpané jablká nakrájajte na stredne hrubé plátky.
Keď je cibuľa opečená, pridajte pečeň a plátky jabĺk. Všetko spolu opekajte 5 minút.
Potom pridajte smotanu a bazalku. Zapnite režim „Dusenie“. A pečeň duste pol hodiny.
Podávajte s ryžou alebo varenými zemiakmi.

Dobrú chuť!