Najlepší broskyňový cobbler

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 382, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 74 G., vlákno 2 G., cholesterol 23 mg, sodík 263 mg, cukor 61 G.

V tomto klasickom broskyňovom cobbleri sa ovocie vrství na cesto vo forme a sladké cesto kysne v rúre a obaľuje broskyne. Aby ste ušetrili čas, môžete broskyne nechať ošúpané. Broskyne tak získajú ešte jasnejšiu farbu. Podávajte cobbler s vanilkovou zmrzlinou ako dokonalý letný dezert.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnenie

5 malých broskýň, nakrájaných na plátky hrubé 1/4 palca (asi 5 šálok)
3/4 šálky cukru
0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
1/4 čajovej lyžičky soli
2 ČL čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Cesto

55 g masla
3/4 šálky prémiovej múky
3/4 šálky cukru
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky soli
0,5 čajovej lyžičky prírodného vanilkového extraktu
3/4 šálky mlieka izbovej teploty

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: broskyne, citrónová šťava, škorica, prémiová múka, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Plnenie:

Broskyne, cukor, škoricu, soľ a citrónovú šťavu vložte do stredne veľkého hrnca. Postavte na stredný plameň a varte za občasného miešania, kým sa cukor nerozpustí a broskyňová šťava nezačne vrieť. Znížte plameň a pokračujte vo varení 5 minút. Odstráňte z ohňa.
Maslo dajte do 2-litrovej zapekacej misy a vložte ju do rúry, kým sa predhrieva. Predhrejte rúru na 175 °C.

Cesto:

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. V odmerke na tekutinu zmiešajte vanilku a mlieko. Tekuté ingrediencie pomaly nalejte do suchých a miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Vyberte zapekaciu misu z rúry a cesto rovnomerne rozotrite na rozpustené maslo. Broskyne a ich šťavu rovnomerne rozotrite na cesto. Pečte, kým cesto nie je navrchu zlato-hnedé a šťava z broskýň nezačne bublať, 35 – 45 minút. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a podávajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Food Network - recepty

Zbierky receptov