Pyré zo sladkých zemiakov

Hlasy: 26

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Ak chcete, aby sa sladké zemiaky uvarili rýchlejšie, jednoducho ich nakrájajte na menšie kúsky. Rachel do pyré pridáva aj svoju tajnú ingredienciu: nakrájané banány osmažené na oleji.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,35 kg sladkých zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na plátky
60 g masla
1 nakrájaný banán
Šťava z jedného ošúpaného a vylisovaného pomaranča (kôru si ponechajte)
1 šálka kuracieho vývaru
0,5 šálky hnedého cukru
0,5 čajovej lyžičky strúhaného muškátového orieška
Soľ, korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, banány, Pomarančový džús, Pomarančová kôra, Pomaranče, hnedý cukor, muškátový oriešok

Príprava jedla podľa receptu:

Najprv naplňte hrniec vodou a zemiaky položte na sporák. Varte, kým nezmäknú. Odstavte zo sporáka, sceďte vodu a zemiaky odložte bokom.
Do samostatnej panvice nalejte olej, pridajte banán a zohrievajte asi 5 minút. Prilejte pomarančovú šťavu, pridajte kôru a zohrievajte ďalšiu minútu.

Potom pridajte zemiaky, kurací vývar a hnedý cukor. Zmes roztlačte do hladka. Podľa chuti dochuťte soľou, korením, muškátovým orieškom a pomarančovou kôrou.
Výsledná hmota by sa mala znova miesiť a podávať.

Ponúkame vám 10 spôsobov, ako uvariť sladké zemiaky.

Kategórie:

recept / Večera / Slávnostné jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Zemiakové jedlá / Sladký zemiak / Zemiaková kaša / Prílohy zo zemiakov / Americká kuchyňa / Rachael Ray / Jedlo za 30 minút

Podobné recepty