Zemiaková kaša so sladkými zemiakmi, parmezánom a sušenými paradajkami
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 422, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 43 G., vlákno 6 G., cholesterol 53 mg, sodík 668 mg, cukor 7 G.
Kalórie 422, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 43 G., vlákno 6 G., cholesterol 53 mg, sodík 668 mg, cukor 7 G.
Roztlačte dva druhy zemiakov – bežné a sladké – a pridajte sušené paradajky a parmezán, aby ste získali perfektnú prílohu na sviatky. Keďže sladké zemiaky majú mierne odlišnú textúru ako tradičné zemiaky, odporúča sa ich piecť namiesto varenia. Pečenie tiež zvýrazňuje ich prirodzenú sladkosť, ktorú v zemiakovej kaši oceníte.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Sladký zemiak
- 2 veľké sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
- Olivový olej na pokvapkanie
Zemiaková kaša
- 900 g nešúpaných zemiakov Yukon Gold
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 110 g masla
- 0,5 lyžice strúhaného parmezánu
- 0,5 šálky nakrájaných sušených paradajok
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, zemiaková kaša, sušené paradajky, mlieko, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
- Sladký zemiak:
Predhrejte rúru na 175 °C. Kocky sladkých zemiakov poukladajte na plech na pečenie, pokvapkajte olejom a osoľte a okoreňte. Pečte do mäkka, približne 45 minút. - Zemiaková kaša:
Zemiaky vložte do stredne veľkého hrnca, zalejte studenou vodou a pridajte 2 polievkové lyžice soli. Priveďte do varu a varte bez pokrievky na miernom ohni, kým nezmäknú, približne 45 minút. Sceďte. - Zemiaky ošúpte a vráťte ich do hrnca (v prípade potreby ich roztlačte) a pridajte sladké zemiaky. Zemiaky roztlačte s mliekom a maslom pomocou vidličky alebo mačkadla na zemiaky. Pridajte parmezán, sušené paradajky, 2 čajové lyžičky soli a korenie podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
